Гост р 50645-94: туристско-экскурсионное обслуживание. классификация гостиниц

Общие требования к гостиницам

4.1.
Классификация гостиниц по категориям
основана на комплексе требований к:

—
материально-техническому обеспечению;

—
номенклатуре и качеству предоставляемых
услуг;

— уровню
обслуживания.

Категории обозначают
символом — «*» (звезда). Количество звезд
увеличивается в соответствии с повышением
уровня качества обслуживания. Гостиницы
классифицируют по пяти категориям, мотели —
по четырем. Высшую категорию гостиницы
обозначают — «*****», низшую — «*», высшую
категорию мотеля — «****», низшую — «*».

4.2.
Перечень требований классификации
составлен с учетом СНиП 2.08.02, СанПиН 42-123-5774 и
приведен в приложении А.

Классификация
гостиниц, мотелей (далее — гостиниц)
содержит минимальные требования для
отнесения к определенной категории.

4.3.
Требования к гостиницам любой
категории

4.3.1. Гостиница любой категории
должна иметь удобные подъездные пути с
необходимыми дорожными знаками,
благоустроенную и освещенную прилегающую
территорию, площадку с твердым покрытием
для кратковременной парковки и
маневрирования автотранспорта (в т.ч.
автобусов), вывеску с названием предприятия
и указанием его категории, при наличии
отдельного входа в ресторан — вывеску с его
названием.

Гостиница, занимающая часть
здания, должна иметь отдельный вход.

4.3.2.
Архитектурно-планировочные и строительные
элементы гостиницы и используемое
техническое оборудование должны
соответствовать СНиП 2.08.02.

4.3.3. Гостиница
должна располагаться в благоприятных
экологических условиях.

4.3.4. При
проживании в гостинице должны быть
обеспечены безопасность жизни, здоровья
гостей и сохранность их имущества.

В
здании должны быть аварийные выходы,
лестницы, хорошо заметные информационные
указатели, обеспечивающие свободную
ориентацию гостей как в обычной, так и в
чрезвычайной ситуации.

4.3.5. Гостиница
должна быть оборудована системами
противопожарной защиты, оповещения и
средствами защиты от пожара,
предусмотренными Правилами пожарной
безопасности для жилых домов,
гостиниц.

4.3.6. В гостинице должны
соблюдаться санитарно-гигиенические нормы
и правила, установленные органами
санитарно-эпидемиологического надзора в
части чистоты помещений, состояния
сантехнического оборудования, удаления
отходов и эффективной защиты от насекомых и
грызунов.

4.3.7. Все электрическое,
газовое, водопроводное и канализационное
оборудование должно быть установлено и
эксплуатироваться в соответствии с
«Правилами технической эксплуатации
гостиниц и их оборудования».

4.3.8.
Гостиница должна быть оснащена инженерными
системами и оборудованием,
обеспечивающими:

— горячее и холодное
водоснабжение (круглосуточно); в районах с
перебоями в водоснабжении необходимо иметь
емкость для минимального запаса воды не
менее чем на сутки;

— канализацию;

—
отопление, поддерживающее температуру не
ниже 18,5°С в жилых и общественных
помещениях;

— вентиляцию (естественную
или принудительную), обеспечивающую
нормальную циркуляцию воздуха и
исключающую проникновение посторонних
запахов в номера и общественные
помещения;

— радиовещание и телевидение
(подводка во все номера);

— телефонную
связь;

— освещение в номерах:
естественное (не менее одного окна),
искусственное, обеспечивающее
освещенность при лампах накаливания: — 100 лк,
при люминисцентных лампах — 200 лк; в
коридорах — круглосуточное естественное
или искусственное освещение.

4.3.9. При
проектировании новых и реконструировании
старых гостиниц (мотелей) необходимо
предусматривать условия для приема и
обслуживания инвалидов, использующих
кресла на колесах, в соответствии с
требованиями ВСН 62.

Приложение А

(обязательное)

Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов

Наши события

21 августа 2020, 17:34
Компаунды “Полипластик”, нефтепогружной кабель на “Томсккабеле” и открытая проверка на “Подольсккабеле”. Что обсуждали в эфире RusCable Live 21 августа

18 августа 2020, 14:30
НП Ассоциация «Электрокабель» готовит ответный шаг по казахстанскому утильсбору на импортный кабель

18 августа 2020, 11:00
Продолжение тендерной истории: проявите точность, примите участие в новой закупке!

17 августа 2020, 15:40
Кабельные компании готовы открыть склады для проверок на контрафакт. Откровения в прямом эфире RusCable Live от 14 августа

17 августа 2020, 12:30
Правительство Москвы провело вебинар, посвященный мерам поддержки бизнеса

17 августа 2020, 11:40
Возвращаемся в работу вместе с RusCable Insider Digest № 185

2 НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ

В настоящем стандарте используются ссылки на следующие документы:

ГОСТ 1.0-92 Государственная система стандартизации Российской Федерации. Основные положения

ГОСТ 28681.0-90 Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания. Основные положения

ГОСТ 12.1.004-91 ССБТ. Пожарная безопасность. Общие требования

ГОСТ 12.1.005-88 ССБТ. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны

ГОСТ 12.1.036-81 ССБТ. Шум. Допустимые уровни в жилых помещениях и общественных зданиях

ГОСТ 25478-91 Техническое состояние автотранспортных средств

Руководство ИСО/МЭК 2 Общие термины и определения в области стандартизации и смежных видов деятельности

Руководство ИСО/МЭК 51 Общие требования к изложению вопросов безопасности при подготовке стандартов

СНиП 2.08.02-89 Общественные здания и сооружения

СанПиН 42-123-5774-91 Санитарные нормы и правила для предприятий общественного питания, включая кондитерские предприятия, вырабатывающие мягкое мороженое

Требования по обеспечению безопасности движение на автобусных маршрутах. Постановление Совета Министров РСФСР № 31 от 17.11.74

Правила пожарной безопасности туристских баз и кемпингов

Медицинские показания и противопоказания для направления в туристские базы. Приказ Минздрава СССР от 5 ноября 1985 г. № 1418

5 Виды источников опасности и рисков

5.1 В процессе оказания туристских услуг могут проявляться следующие источники опасности:

— источники опасности природного характера;

— источники опасности техногенного характера;

— источники опасности социального характера;

— источники опасности в чрезвычайных ситуациях.

5.2 В результате воздействия совокупности или отдельных источников опасности туристы могут быть подвергнуты различным рискам.

К рискам в туризме относятся: травмоопасность, пожароопасность, гидрометеорологическая опасность, биологическая, экологическая, токсикологическая, радиоактивная, криминогенная, военно-политическая опасности, а также специфические риски.

Специфические риски обусловлены:

— возможностью возникновения природных и техногенных катастроф в зоне размещения туристских организаций туристской индустрии, включая маршруты путешествия, и чрезвычайных происшествий и ситуаций (в том числе связанных с состоянием общественного порядка в стране (месте) временного пребывания туристов);

— ненадлежащим техническим состоянием используемых объектов материально-технической базы (туристских гостиниц, баз, кемпингов, канатных дорог и подъемников, туристских, в том числе горно-пешеходных, лыжных, горно-лыжных, водных трасс, транспортных средств, в том числе воздушных судов, поездов, автобусов, автомобилей, велосипедов, маломерных и гребных судов, архитектурных достопримечательностей и объектов показа);

— сложным рельефом местности (речными порогами, горными склонами, моренными, скальными, ледовыми участками туристских трасс и т.п.);

— непрофессиональностью персонала (гидов, экскурсоводов, инструкторов-проводников и др.);

— неподготовленностью туристов к передвижению по маршруту определенного вида и категории сложности (инструктаж, экипировка и т.п.);

— непредоставлением или предоставлением неполной информации об условиях путешествия туристам (экскурсантам).

Библиография

Ключевые слова: туристские услуги, турист, безопасность туризма, безопасность туристской услуги, источники опасности, факторы риска, требования безопасности

3 Определения

В настоящем стандарте применяют термины по ГОСТ 30335/ГОСТ Р 50646, а также следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 туризм: Временные выезды (путешествия) граждан Российской Федерации, иностранных граждан и лиц без гражданства (далее – граждан) из мест постоянного проживания в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в стране (месте) временного пребывания.

3.2 туризм внутренний: Путешествия в пределах Российской Федерации лиц, постоянно проживающих в Российской Федерации.

3.3 туризм выездной: Путешествия лиц, постоянно проживающих в Российской Федерации, в другую страну.

3.4 туризм въездной: Путешествия в пределах Российской Федерации лиц, не проживающих постоянно в Российской Федерации.

3.5 туризм самодеятельный: Путешествия с использованием активных способов передвижения, организуемые туристами самостоятельно.

3.6 турист: Гражданин, посещающий страну (место) временного пребывания в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в период от 24 ч до 6 мес. подряд или осуществляющий не менее одной ночевки.

3.7 экскурсант: Гражданин, посещающий страну (место) временного пребывания в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в период менее 24 ч и без ночевки в посещаемой стране.

3.8 туроператор: Организация или индивидуальный предприниматель, осуществляющие на основании лицензии деятельность по формированию, продвижению и реализации тура.

3.9 турагент: Организация или индивидуальный предприниматель, осуществляющие на основании лицензии деятельность по продвижению и реализации тура.

3.10 тур: Комплекс услуг по размещению, перевозке, питанию туристов, экскурсионные услуги, а также услуги гидов-переводчиков и другие услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия.

3.11 экскурсионная услуга: Туристская услуга по удовлетворению познавательных интересов туристов/экскурсантов, включая разработку и внедрение экскурсионного обслуживания или отдельных экскурсий, организацию и проведение экскурсий.

3.12 туристская услуга: Результат деятельности организации или индивидуального предпринимателя по удовлетворению потребностей туриста в организации и осуществлении тура или его отдельных составляющих.

3.13 маршрут путешествия: Путь следования туриста, включающий перечень всех географических пунктов и мест, последовательно посещаемых туристом во время путешествия.

3.14 направляющая сторона: Организация или индивидуальный предприниматель, направляющие туристов в страну (место) их временного пребывания и действующие при этом на основании договоров, заключенных с туристом и принимающей стороной.

3.15 принимающая сторона: Организация или индивидуальный предприниматель, принимающие туристов, прибывших в страну (место) их временного пребывания, и действующие при этом на основании договоров, заключенных с туристом и/или направляющей стороной и организациями, предоставляющими услуги.

3.16 договор с туристом: Документ, подтверждающий сделку туриста с туроператором/турагентом, определяющий их взаимные права и обязанности по поводу приобретения туристских услуг.

3.17 туристская путевка: Документ, подтверждающий факт оплаты тура.

3.18 туристский ваучер: Документ, устанавливающий право туриста на услуги, входящие в состав тура, и подтверждающий факт их оказания.

3.19 программа путешествия: Документ, содержащий исчерпывающую информацию о предоставляемых туристу услугах и времени их предоставления по маршруту путешествия.

3.20 перевозчик: Организация или индивидуальный предприниматель, предоставляющие услуги по перевозке туристов различными видами транспорта.

3.21 трансфер: Услуга по перевозке туриста от места его прибытия в страну (место временного пребывания) до места размещения и обратно, а также любой другой перевозке в пределах страны (места временного пребывания), предусмотренной программой путешествия.

3.22 аннуляция: Письменный отказ туриста или туроператора/турагента от исполнения обязательств по договору.

Требования к гостиницам различных категорий

———————————-T————————————-¬

¦
          Требования
           ¦
             Категория
             ¦

¦
                                +——-T——T——-T——T——-+

¦
                                ¦
  *   ¦  **  ¦  ***  ¦ **** ¦ *****
¦

+———————————+——-+——+——-+——+——-+

¦  1. Здание и прилегающая к нему
¦       ¦      ¦
  1   ¦      ¦
      ¦

¦
          территория
           ¦
      ¦      ¦
      ¦      ¦
      ¦

+———————————+——-+——+——-+——+——-+

¦Вывеска:
                        ¦
      ¦      ¦
      ¦      ¦
      ¦

+———————————+——-+——+——-+——+——-+

¦- освещаемая или светящаяся
     ¦   X   ¦  X
  ¦       ¦
     ¦       ¦

+———————————+——-+——+——-+——+——-+

¦- светящаяся с эмблемой
         ¦
      ¦      ¦
  X   ¦  X   ¦   X
  ¦

+———————————+——-+——+——-+——+——-+

¦Вход для гостей:
                ¦
      ¦      ¦
      ¦      ¦
      ¦

+———————————+——-+——+——-+——+——-+

¦- отдельный от служебного входа
 ¦   X   ¦  X   ¦   X
  ¦  X   ¦   X   ¦

+———————————+——-+——+——-+——+——-+

¦-  с  козырьком  для
   защиты от¦       ¦
     ¦       ¦  X
  ¦   X   ¦

¦атмосферных осадков  на
 пути  от¦       ¦
     ¦       ¦
     ¦       ¦

¦автомобиля
                      ¦
      ¦      ¦
      ¦      ¦
      ¦

+———————————+——-+——+——-+——+——-+

¦- воздушно-тепловая завеса
      ¦       ¦
     ¦       ¦  X
  ¦   X   ¦

+———————————+——-+——+——-+——+——-+

¦- в ресторан (кафе бар):
        ¦
      ¦      ¦
      ¦      ¦
      ¦

+———————————+——-+——+——-+——+——-+

¦из гостиницы
                    ¦
  X   ¦  X   ¦   X   ¦
 X   ¦   X   ¦

+———————————+——-+——+——-+——+——-+

¦с улицы
                         ¦
      ¦      ¦
  X   ¦  X   ¦   X
  ¦

+———————————+——-+——+——-+——+——-+

¦Автостоянка:
                    ¦
      ¦      ¦
      ¦      ¦
      ¦

+———————————+——-+——+——-+——+——-+

¦- охраняемая, в гостиницах
      ¦       ¦
     ¦   X   ¦  X
  ¦   X   ¦

+———————————+——-+——+——-+——+——-+

¦- охраняемая, в мотелях
         ¦   X
  ¦  X   ¦   X   ¦  X
  ¦   X   ¦

+———————————+——-+——+——-+——+——-+

¦- или гараж
                     ¦
      ¦      ¦
  X   ¦  X   ¦   X
  ¦

+———————————+——-+——+——-+——+——-+

¦- количество мест  от
 количества¦       ¦
     ¦       ¦
     ¦       ¦

¦номеров, не менее:
              ¦
      ¦      ¦
      ¦      ¦
      ¦

+———————————+——-+——+——-+——+——-+

¦для гостиниц
                    ¦
      ¦      ¦
      ¦      ¦
      ¦

¦
                                ¦
      ¦      ¦
      ¦      ¦
      ¦

¦10%
                             ¦
  X   ¦  X   ¦
      ¦      ¦
      ¦

+———————————+——-+——+——-+——+——-+

Государственный стандарт СССР ГОСТ 12.1.046-85 «Система стандартов безопасности труда. Строительство. Нормы освещения строительных площадок» (утв. и введен в действие постановлением Госстроя СССР от 25 апреля 1985 г. n 58)
 »